泰国菜在台湾愈来愈多样化，桃园就有一家餐厅，推出泰式火锅，这可不是我们想的酸辣锅底，而是一种泰国传统的香料火锅，称为「Jim jum」，北京拓展训练这款用砖红陶锅、炭火煨煮的泰式火锅，得用香茅、南薑、柠檬叶、香菜等香料来熬汤底，再煮进空心菜、肉片等火锅料，

 

汤头清澈，滋味丰富，不妨趁著秋天的凉意前往试试看！（撰文：王彦苹）

 

哪裡吃

土锅子泰式料理

桃园市中坜区中美路二段89号03-425-5669