高雄市哨船头公园附近有家「亨利咖啡店」，老板张恒玮以欧洲音乐殿堂为概念，打造中西合璧风格咖啡店，为了让顾客沉浸在艺术氛围中，大手笔买了一台义大利梵蒂冈教廷也使用的义大利手工咖啡机，用这台「镇店之宝」冲泡每一杯咖啡。

义大利咖啡机 记者苏郁涵／摄影

这间咖啡店40坪大，张恒玮半年前买下它，找来设计师以奥地利音乐殿堂「金色大厅」为范本，砸下400多万元装潢，天花板是採挑高设计并挂有华丽水晶灯，牆上挂著法国布格罗等世界知名画家的複製画，为了融入中华文化，店门口挂一块写有「亨利咖啡」的中式牌匾，让该店兼具东、西文化色彩。

亨利咖啡店建筑风格採中西合璧，店内以欧洲音乐厅为概念，店外则挂有一块中式牌匾。 记者苏郁涵／摄影

张恒玮引进一台市面上少见的义大利手工咖啡机「Victoria Arduino」，黄铜製的直立式咖啡机摆在入口处，北京拓展训练顾客上门眼睛为之一亮，拿起相机拍照直呼「金光闪闪，太漂亮了」。

张说，义大利手工咖啡机和市面上常见的横躺式咖啡机不同，手工咖啡机虽然无法设定蒸气的压力及水温，但只要控制得当，以94度的水冲泡咖啡，咖啡香气将更上一层楼，香气会散发得淋漓尽致。

店内甜点是法式薄饼，现做薄饼撒上肉桂粉，配上香醇咖啡，不甜不腻，环境优美典雅的咖啡店吸引不少人来打卡。黄昏时刻，坐在室外座椅看帆船在对面船渠中点点帆影，十分浪漫。

 

「隐藏版咖啡」是张恒玮发挥创意，用龙眼木取代瓦斯烘焙，咖啡豆具有淡淡的龙眼香，风味香醇，想品尝的民众要提早一周预约。