欧克佬咖啡通过中兴大学农产品验证中心验证，推出有机咖啡。 记者黄寅／摄影

欧克佬连锁咖啡推出有机咖啡豆，经过中兴大学农产品验证中心检验，取得农产品和加工的有机合格验证；业者强调，投入近千万元设置烘焙工厂，从进口国外有机豆、烘焙机到包装袋都通过层层检验，让大家以普通价喝到好咖啡。

欧客佬执行长王信钧说，去年曾有4家业者获有机认证，但是最后未能生存下来，原因是要完成有机咖啡认证，引进的豆子比普通豆贵上1成，要完成验证得花更高成本，零售价被迫拉高，反而让消费者却步，进而限缩市场。

他强调，当初投入有机咖啡生产，主要是几年前引进德国、美国的有机认证咖啡豆，但未在台湾取得认证，最后被罚款6万元；当时他觉得委屈，后来发现国内的有机认证非常严格，即使取得验证，能存活下去的业者很少，他反而看到商机而投入。

没想到投入之后，台湾爆发顶新集团的黑心油事件，负责认证的单位也从成功大学换成中兴大学，所有流程从头再来，因而拖延8个月，最近才完成认证。

 

王信钧说，咖啡豆是咖啡果的果核，不会受到农药或除草剂影响，但为了让消费者放心，以高标准接受检验，有机认证的成本自行吸收，坊间半磅有机咖啡卖5百多元，但他只卖与普通豆相仿价格，希望以量制价，让更多人喝到有机咖啡。