讲到澳门美食小吃，台湾多数人都只认识〈葡式蛋挞〉与〈猪扒包〉；其实，澳门有很多原汁原味保留完好的老店铺，北京拓展训练那些立足市场数十年的老字号，更值得游客寻幽访胜，尤其是澳门特有的老式茶楼，一走进彷彿令人瞬间穿越时光隧道，加上历经一甲子仍旧魅力不减

 

的好味道，绝对是到澳门不去会后悔的必访据点！

 

在澳门，最经典的老式茶楼莫过于「龙华茶楼」。「龙华茶楼」卖的是港式点心，虾饺、烧卖、凤爪、排骨、叉烧饱……约20几种选项，数量不算多，但样样都是用老手路做出的经典味；例如粉蒸排骨，超鲜嫩的排骨，咬下去肉汁的甜味会在嘴巴之间化开，展现了精湛

 

的火侯功夫，口感相当入味，加上用料扎实的烧卖，以及皮软、肉香的叉烧包，一口点心、一口茶，绝对是人间一大享受！

 

除了历经一甲子的美味，「龙华茶楼」与现代茶楼的最大分别，就是能让人们充分感受六０年代的澳门风味原貌；没有空调设备，但敞开的绿色铁窗，时时有微风轻拂，再加上拼花瓷砖地板、已有些年纪的茶壶碗碟，用红纸黑毛笔字写标记的茶罐，不曾改变过的木式卡

 

座，以及竹编的货篓和掌柜的算盘.......，走过